|
|
Mediterranne Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
4 gepelde rauwe gamba′s - 1 teen knoflook - 4 theelepels vers gehakte peterselie - 1 takje verse rozemarijn - 3 eetlepels limoensap - 1 1/2 theelepel olijfolie - verse sla - zout en peper - snufje chilipoeder
Voorbereiding:
Maak de gamba′s schoon. Ris de naaldjes van de rozemarijn en hak ze fijn. Snijd de garnalen in op de rugzijde, maar snijd ze niet helemaal door en vouw ze open. Vermeng de kruiden, limoensap, chilipoeder, olie met het zout en peper in een kom en pers de knoflook erboven uit. Voeg de garnalen toe, roer het goed door elkaar en laat ze 1 uur marineren. Week 4 houten satestokjes 30 minuten in water. Laat de grill heet worden.
Bereidingswijze:
Steek 2 garnalen op elk paar stokjes en gril ze 3 minuten. Leg de sla op een bord. Schuif de garnalen van de stokjes op de sla.
|
|
|